طرز تهیه کیک نارنگی به همراه مواد لازم

طرز تهیه کیک نارنگی

دستور پخت کیک نارنجی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کیک نارنگی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران خاصی دارد. این کیک را به دلیل اینکه در پخت آن از نارنگی استفاده می شود بیشتر در فوصل سرد سال که نارنگی در بازار موجود می باشد درست می کنند.

اگر تا به حال کیک نارنگی نخورده اید پیشنهاد می کنم حتما برای یکبار هم که شده طعم ویژه آن را امتحان کنید. شما می توانید کیک نارنگی را به عنوان یک عصرانه و یا صبحانه خوب میل کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک نارنگی آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک نارنگی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش شیرینی پزی می توانید کیک نارنگی خوشمزه و عالی درست کنید.

مواد لازم کیک نارنگی
تخم مرغ	سه عدد
شکر	یک لیوان
آرد	یک و نیم لیوان
روغن مایع	نصف لیوان
آب نارنگی	نصف لیوان
بیکینگ پودر	یک قاشق مرباخوری
رنده پوست نارنگی	1 قاشق چایخوری
وانیل	نوک قاشق

مراحل تهیه کیک نارنگی

1. ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع پوست نارنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم. توجه داشته باشید نباید قسمت سفید نارنگی را رنده کنید در این صورت تلخ می شود.

2. پس از رنده کردن پوست نارنگی، حالا تخم مرغ، شکر و وانیل را اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. بعدش روغن مایع را هم اضافه می کنیم و این بار فقط به مدت چند ثانیه با همزن هم می زنیم.

3. در این مرحله نصف لیوان آب نارنگی نیاز داریم. برای این کار آب دو یا سه عدد نارنگی را با استفاده از آبمیوه گیر می گیریم و آن را داخل مواد می ریزیم و دوباره با همزن در حد چند ثانیه هم می زنیم. همچنین آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم و بعد از الک کردن به مواد کیک مان اضافه می کنیم و این بار با یک لیسک یا قاشق به مدت چند ثانیه هم می زنیم. اگر زیاد هم بزنید پف کیک تان خواهد خوابید.

4. حالا قالب را با روغن مایع یا روغن جدا کننده کیک از قالب کمی چرب می کنیم و مواد کیک را داخل قالب می ریزیم. سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. فر گرم شده یعنی فری که از 15 دقیقه قبل روشن شده و گرم شده است.

5. بعد از اینکه از پخت کیک مطمئن شدیم، قالب را از داخل فر بیرون می آوریم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک شود. بعد از 10 دقیقه قالب را در یک سینی برمی گردانیم. بعدش روی کیک نارنگی خود را با سس مخصوص نارنگی تزیین می کنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک نارنگی خوشمزه لذت ببرید.

مراحل تهیه سس نارنگی

برای تهیه این سس خوشمزه نصف لیوان آب نارنگی را با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذت و یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط می کنیم و روی حرارت قرارر می دهیم تا کمی غلیظ تر شود. بعدش حرارت زیر سس را خاموش می کنیم و صبر می کنیم کمی از حرارت بیفتد. بعد از اینکه از حرارت افتاد و کمی خنک شد آن را روی کیک نارنگی خود می ریزیم.

خرید تفاله گیر سینک ظرفشویی مرسی

خرید تفاله گیر سینک ظرفشویی مرسی

فروشگاه خرید اینترنتی تفاله گیر سینک مرسی 2 عددی پلاستیکی

تفاله گیر سینک مرسی محصول جدید فروشگاه ما برای آشپزخانه های مدرن امروزی می باشد. این محصول که با طراحی زیبا و شیک در انواع رنگ های شاد و زیبا برای فرار گرفتن بر روی آب راه سیفون طراحی شده است.

تفاله گیر سینک ظرفشویی مرسی علاوه بر اینه ظاهر بسیاری زیبایی دارد و موجب زیبا شدن سینک ظرفشویی شما خواهد می شود از عبور هر گونه زباله به داخل سیفون شما هم جلوگیری خواهد کرد.

این تفاله گیر سینک مرسی به دلیل اینکه طراحی ارگانومیک دارد شما به راحتی میتوانید آن را بر روی سیفون خود نصب و یا جدا کنید.

ویژگی های اصلی تفاله گیر سینک مرسی

• تفاله گیر مخصوص سینک ظرفشویی با جنس پلاستیک انعطاف پذیر PP
• با طراحی فانتزی و زیبا و در رنگ های سفید ، آبی ، صورتی
• فاقد مواد سمی و سازگار با محیط زیست + شستشوی آسان
• جلوگیری از ورود آشغال ها به داخل راه آب سینک و عدم چسبیدن تفاله ها به تفاله گیر

توضیحات بیشتر در رابطه با تفاله گیر سینک مرسی

حتما شما هم تا به حال با مشکل رفتن زباله به داخل سیفون خود روبرو شده اید و آب در سینک ظرفشویی شما جمع شده است و این موضوع هرکسی را کلافه می کند.

اما شما با خرید و استفاده از تفاله گیر سینک مرسی دیگر برای همیشه از این مشکل خداحافظی کنید. طراحی گرد و معقر این محصول و از همه معم تر جنس پلاستیکی انعطلاف پذیر آن، این قابلیت را فراهم می کند که تفاله ها در وسط تفاله گیر جمع شده و به راحتی می توانید از لبه آن بگیرید و زباله ها را در سطل زباله بریزید.

راهنمای خرید تفاله گیر سینک مرسی

برای خرید این تفاله گیر لطفا ابتدا بر روی خرید محصول کلیک کنید و فرم خرید را با دقت پر کنید. سپس سفارش تفاله گیر سینک مرسی خود را درب منزل تحویل گرفته و وجهشو پرداخت نمایید.

طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب

طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب

دستور تهیه روغن مخصوص جدا کردن کیک از فالب

روغن جدا کننده کیک از قالب بهترین پیشنهاد برای کسانی است که همیشه کیک شان به قالب می چسبد و این کار کلافه شون کرده است. روغن جدا کننده کیک از قالب قالب را شما می توانید با کره، روغن مایع و آرد درست کنید و دیگر هر قالبی با هر جنسی که داشته باشید مطمئن باشید هیچ وقت کیک تان به قالب نخواهد چسبید.

البته در بازار انواع روغن، اسپری، و ژله هایی مخصوص این کار وجود دارد اما من همیشه خودم این روغن جدا کننده کیک از قالب را استفاده می کنم و خیلی هم راضی هستم و تا حالا نشده کیک هایم به قالب بچسبند.

اگر با طرز تهیه و درست کردن روغن جدا کننده کیک از قالب آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم روغن جدا کننده کیک از قالب را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید روغن جداکننده کیک از قالب را درست کنید.

مواد لازم روغن جدا کننده کیک از قالب
کره یا روغن جامد	50 گرم
روغن مایع	50 گرم
آرد	50 گرم

مراحل تهیه روغن جداکننده کیک از قالب

1.ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع کره، روغن مایع و آرد را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا روغن جدا کننده ما آماده شود.

2.برای از آماده کردن روغن جدا کننده کیک از قالب، با استفاده از قلمو آن را به دیواره های قالب می زنیم و سپس مایه کیک خود را می ریزیم و بعدش قالب را داخل فر می گذاریم تا کیک بپزد. بعد از پخت کیک، قالب را از فر بیرون می آوریم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا کمی کیک خنک شود.

3.بعد از 15 دقیقه، روی قالب دیس می زاریم و برمی گردانیم. خواهید دید کیک شما با استفاده از روغن جدا کننده کیک از قالب به راحتی از قالب جدا می شود. توجه کنید شما می توانید هر مقدار از این روغن که نیاز داشتید استفاده کنید و بقیه اش را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا بعدا ازش استفاده کنید.

4.امیدواریم آموزش طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب مورد پسندتان قرار گرفته باشد. شما می توانید در این پست سایر آموزش های شیرینی پزی ما را مشاهده کنید.

دانلود آهنگ جدید دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله

دانلود آهنگ جدید دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله از سروش هامون

دانلود آهنگ جدید سروش هامون بنام تو بگی بله حله از ترنج موزیک

Download  Music Soroosh Hamoon – To Begi Bale Halle

ملودی و تنظیم : سعید ساشا , ترانه : مهدی منافی

میکس و مسترینگ : محمد کلهر , ساکسیفون : هادی جداری

برای دانلود آهنگ دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید سروش هامون بنام تو بگی بله حله

عاشقت شدم یکی یه دونه دیوونت شدم خدا میدونه

عاشقت شدم دل نگرانتم دلواپسته این دل دیوونه

♫♫♫♫♫

دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله

عاشق چشای سیاته تو بگی بله حله

این دلم همه جوره باهاته تو بگی بله حله

دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله

عاشق چشای سیاته تو بگی بله حله

این دلم همه جوره باهاته تو بگی بله حله

♫♫♫♫♫

شهرو به هم میزنه چشات میدونی دلم میمیره برات

عاشقته این دل دیوونه هر جوری بخوای با تو میمونه

شهرو به هم میزنه چشات میدونی دلم میمیره برات

عاشقته این دل دیوونه هر جوری بخوای با تو میمونه

♫♫♫♫♫

دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله

عاشق چشای سیاته تو بگی بله حله

این دلم همه جوره باهاته تو بگی بله حله

دانلود آهنگ جدید سروش هامون بنام دلم که میدونی باهاته تو بگی بله حله

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ جدید کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت

دانلود آهنگ جدید کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت از میثم ابراهیمی

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام یادگاری از ترنج موزیک

Download  Music Meysam Ebrahimi – Yadegari

ترانه : هادی زینتی , آهنگ : یوسف زمانی , تنظیم : ناصر عباسی

برای دانلود آهنگ کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام یادگاری :

نمی دونی تو بارون گریه کردنم شیرینه

خوبی بارون اینه اشکات و هیچکس نمی بینه

برگرد دارم می میرم از درد شدم

یه عاشق ولگرد نمیری از تو خاطرم

♫♫♫♫♫

بسه این دوری دلم و یکی شکسته

منتظر تو یکی نشسته

با این پاهای خسته کجا برم

کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت

تو رو به یادم میاره شیشه ی یادگاری عطرت

♫♫♫♫♫

بی تو قلبم همیشه می گیره

نفسم واسه نفس تو میره

واسه برگشتنت نگو دیره

طفلی قلبم بی تو داره می میره

♫♫♫♫♫

یه روزی بی تو عشقم می میرم از درد دوری

میگی طاغت بیارم آخه عزیزم چجوری

برگرد دارم می میرم از درد شدم

یه عاشق ولگرد نمیری از تو خاطرم

بسه این دوری دلم و شکسته

منتظر تو نشسته

♫♫♫♫♫

با این پاهای خسته کجا برم

کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت

تو رو به یادم میاره شیشه ی یادگاری عطرت

بی تو قلبم همیشه می گیره

♫♫♫♫♫

نفسم واسه نفس تو میره

واسه برگشتنت نگو دیره

طفلی قلبم بی تو داره می میره

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام کاش می دونستم عشقم نمی مونی پای حرفت

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ جدید عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت از پویا بیاتی

دانلود آهنگ جدید عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت از پویا بیاتی

دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی بنام عشق یعنی از ترنج موزیک

Download  Music Pouya Bayati – Eshgh Yani

ترانه و ملودی: پویا بیاتی , تنظیم: حمید احدی

کلارینت : هادی جداری , گیتار: مجتبی تقی پور , میکس و مستر : آرش شعیب

برای دانلود آهنگ عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید پویا بیاتی بنام عشق یعنی :

اونی که گم شد فالش قصه مردم شد حالش رفت و نیومدی دنبالش من بودم من بودم

اونی که پیرش کردی از همه چی سیرش کردی با غصه درگیرش کردی من بودم من بودم

عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت

یعنی اون توی تابوتم نره از یادت یعنی راز سکوتتو علت فریادت

♫♫♫♫♫

عشق یعنی هیچی نمونه توی قلب تو الا اون

یعنی تب کنه لیلی و بمیره براش مجتنون

یعنی اون که هواش مستت کنه مث بارون مث بارون

آره عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت

یعنی اون توی تابوتم نره از یادت

یعنی راز سکوتتو علت فریادت

♫♫♫♫♫

آره عشق یعنی هیچی نمونه توی قلب تو الا اون

یعنی تب کنه لیلی و بمیره براش مجتنون

یعنی اون که هواش مستت کنه مث بارون مث بارون مث بارون

اونی که تمومش کردی زندگیشو حرومش کردی کشتیشو آرومش کردی من بودم من بودم

اونی که دردش بودی آتیش دل سردش بودی فاتح یه نبردش بودی من بودم من بودم

♫♫♫♫♫

عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت

یعنی اون توی تابوتم نره از یادت

یعنی راز سکوتتو علت فریادت

عشق یعنی هیچی نمونه توی قلب تو الا اون

یعنی تب کنه لیلی و بمیره براش مجتنون

یعنی اون که هواش مستت کنه مث بارون مث بارون

♫♫♫♫♫

آره عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت

یعنی اون توی تابوتم نره از یادت

یعنی راز سکوتتو علت فریادت

آره عشق یعنی هیچی نمونه توی قلب تو الا اون

یعنی تب کنه لیلی و بمیره براش مجتنون

یعنی اون که هواش مستت کنه مث بارون مث بارون مث بارون

دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی عشق یعنی تنها نذاری کسی رو که میخوادت

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ جدید آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون

دانلود آهنگ جدید آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون از محسن ابراهیم زاده

دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده بنام  آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون از ترنج موزیک

Download  Music Mohsen Ebrahimzadeh – Mano To

ترانه و آهنگ : محسن ابراهیم زاده – تنظیم : امین کاوه

تهیه کننده : مهدی کرد

برای دانلود آهنگ آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده بنام من و تو :

هر بار منو میبینی اخمات تو همه آخه هر روز دیدنت واسم بازم کمه

دوست دارم میدونی عذابم نده قهرای طولانی واسه هردومون بده

آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون

آهای بارون دونه دونه تو بریز رو آرزوهامون

♫♫♫♫♫

شب من و تو خیابون نم بارون زده دل به هیشکی به غیر از من عاشق نده

نه حساب منو با همه قاطی نکن نه منو به یه لحظه دیدنت راضی نکن

شب من و تو خیابون نم بارون زده دل به هیشکی به غیر از من عاشق نده

نه حساب منو با همه قاطی نکن نه منو به یه لحظه دیدنت راضی نکن

♫♫♫♫♫

دورت بگردم یکی هست که واست تب میکنه اون چشماته که دلمو معلق میکنه

راه به راه دور تو هی گشتنو از تو هی پیش من

دل بردنو واسه تو دل به دریا زدنو دوست دارم آره دوست دارم

شب من و تو خیابون نم بارون زده دل به هیشکی به غیر از من عاشق نده

♫♫♫♫♫

نه حساب منو با همه قاطی نکن نه منو به یه لحظه دیدنت راضی نکن

شب من و تو خیابون نم بارون زده دل به هیشکی به غیر از من عاشق نده

نه حساب منو با همه قاطی نکن نه منو به یه لحظه دیدنت راضی نکن

دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زده بنام آهای بارون تو خودت شاهدی من چه حالیم با اون

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ جدید جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم از اتابک

دانلود آهنگ جدید جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم از اتابک

دانلود آهنگ اتابک بنام جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم از ترنج موزیک

Download  Music Atabak – Jaye Khalit

برای دانلود آهنگ جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم به ادامه مطلب بروید...

متن آهنگ جدید اتابک بنام جای خالیت

انگار واسه تو کم بود اون همه عاشقیمو

جات توی قلب من بود بردی تو زندگیمو

اون کوچه ها رو یادت میاد به زیر بارون

قدم زدیم دوتایی خیس شدیم هردوتامون

خواب دارم میبینم نیستی کنارم دیگه

رفتم از تو دل تو شادی ندارم دیگه

بازی دادی منو اخه چرا آخرش

ترسوندی دلمو نداشتی اونو باورش

جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم

وقتی تو باشی پا به پام عاشق بارونم

نمیکشم به جون تو نمیشه تنهایی

دلمو دست کی بدم بگو که اینجایی

کجایی که دلم تنگ شده واست

من دیوونتم پرته توعه عقل و هواسم

کجایی که همش میگیره قلبم

من عاشقتم سمت تو باز راهی جادم

دانلود آهنگ جدید اتابک بنام جای خالیت کنارمه بی تو یه دیوونم

دانلود آهنگ با کیفیت 320

طرز تهیه دسر پان اسپانیا

طرز تهیه دسر پان اسپانیا

دستور تهیه دسر پان اسپانیا خوشمزه و مجلسی ساده

دسر پان اسپانیا از دسرهای خوشمزه و شیک می باشد و درست کردن آن بسیار ساده و آسان می باشد. این دسر از لایه های نوعی کرم ساده و کاکائو دار به همراه لایه هایی از بیسکویت پتی پودر + موز و گردوی خرد شده درست می شود.

اگر به دنبال یک دسر فوق العاده خوشمزه و مجلسی خاص برای پذیرایی از مهمان خود می باشد دسر پان اسپانیا می تواند برای شما بهترین پیشنهاد باشد. این دسر علاوه بر اینکه ظاهر زیبایی دارید بسیار خوشمزه می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که با خوردن این دسر عاشقش نشود.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر پان اسپانیا آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه دسر پان اسپانیا را به همراه مواد لازم برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید دسر پان اسپانیا خوشمزه و مجلسی درست کنید.

توجه کنید این مقدار گفته شده مواد برای 4 نفر می باشد. در صورتی که می خواهید دسر پان اسپانیای را برای تعداد نفرات بیشتری درست کنید می توانید مواد لازم گفته شده را دو برابر یا سه برابر و ... بکنید.

مواد لازم دسر پان اسپانیا - 4 نفر
تخم مرغ	2 عدد
شکر	1 لیوان
شیر	1 لیتر
آرد	نصف پیمانه
نشاسته ذرت	2 قاشق سوپ خوری
وانیل	نصف قاشق چایخوری
کره	50 گرم
بیسکوییت پتی بور وانیلی و کاکاوویی	2 بسته
پودر کاکائو	3 قاشق سوپ خوری
خامه	150گرم
موز و گردوی خرد شده	به میزان لازم

مراحل تهیه دسر پان اسپانیا

1. ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع تخم مرغ و شکر را در یک ظرف مناسب با همزن هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند و بعدش آن را کنار می گذاریم.

2. در این مرحله در یک ظرف جدا، نشاسته را با کمی شیر مخلوط می کنیم و پس از مخلوط کردن، بقیه شیر را هم اضافه می کنیم و بعدش روی حرارت ملایم می گذاریم. سپس آرد الک شده را هم به تدیج اضافه می کنیم و هم می زنیم.

3. بعد از اضافه کردن آرد، حالا ظرف مخلوط شیر و تخم مرغ را هم اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا خودش را بگیرد و بعدش کره و وانیل را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند.

4. پس از مخلوط شدن همه مواد، حرارت را خاموش می کنیم و بعدش خامه را اضافه می کنیم. حالا مواد مان را نصف می کنیم و در یکی از نصف ها، پودر کاکائو را اضافه می کنیم و تا مواد مان داغ هست هم می زنیم تا مخلوط شوند.

5. در این مرحله می توانیم دسر را داخل لیوان ها بریزیم و یا اینکه در یک ظرف مناسب دسر را بریزیم. برای این کار، ابتدا کمی از مایه موادمان را می ریزیم و بعدش کمی بیکوسیت می چنیم و بعد دوباره از مایه مون می ریزیم و این بار گردو و موز را اضافه می کنیم و بعدش این بار مایه کاکائو دار می ریزیم که زیباتر دیده شود.

6. همین رویه را تا تمام شدن مواد مون ادامه می دهیم. بعد از اینکه مایه مون تمام شد روی دسر مان را تزیین می کنیم و به مدت 12 ساعت در یخچال می گذاریم تا به اصطلاح دسر خودش را بگیرد. امیدواریم از خوردن این دسر پان اسپانیا خوشمزه و فوق العاده لذت ببرید.

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

دستور پخت خورشت آلو اسفناج با گوشت مرحله به مرحله

خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه ترین و مجلسی ترین خورش های ایرانی است و پخت آن در بین خانواده های ایرانی بسیار رایج است. خورشت آلو اسفناج را معمولا با گوشت یا مرغ درست می کنند اما این خورش با گوشت گوساله یا گوسفند یک چیز دیگر است و برای همین پخت خورشت آلو اسفناج با گوشت رایج تر است.

برای همین ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را به همراه مواد لازم برای 5 نفر آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید خورشت آلو اسفناج خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم خورشت آلو اسفناج - 5 نفر
گوشت گوسفندی یا گوساله با استخوان	۴۰۰ گرم
اسفناج	700 گرم
جعفری و تره	۲۰۰ گرم
آلو خورشتی یا بخارا	10 عدد
پیاز	یک عدد بزرگ
سیر	دو حبه
رب آلوچه یا رب انار یا آبلیمو	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم
فلفل قرمز	به میزان لازم
وزردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه خورشت آلو اسفناج

1. پیاز را خلالی خرد می کنیم و در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته ایم به همراه چند قاشق روغن تفت می دهیم تا پیازها سبک شود. سپس گوشت خورشتی که از قبل به صوت قورمه ای خرد کردیم اضافه می کنیم وسرخ می کنیم. بهتر است

2. بعد از سرخ شدن گوشت، سیر و زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس به اندازه کافی آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت به به خوبی بپزد.

3. در این مدت زمان اسفناج ها را پس از شستن به صورت ریز خرد می کنیم و در یک تابه به همراه مقداری روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه گوشت پخته شد اسفناج های سرخ شده را اضافه می کنیم و به مدت 20 دقیقه صبر می کنیم تا اسفناج ها هم به همراه گوشت پخته شود. (از ساقه های اسفناج کمتر استفاده کنید)

4. در این مرحله آلوها را که از نیم ساعت قبل داخل آب سرد انداختیم، در یک تابه با مقداری روغن تفت می دهیم و سپس آلوها را به همراه فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک اضافه می کنیم و درب قابلمه را میگذاریم تا خورشت آروم آروم قل بزند و آلوها پخته شوند. مواظب باشید که آلوها زیادی نپزند و از هم وا نروند.

5. در 10 دقیقه آخر پخت، رب آلوچه را با چند قاشق آب رقیق می کنیم و بعدش به خورش اضافه می کنیم. همچنین به جای رب آلوچه می توانید از رب انار و یا آبلیمو هم استفاده کنید. بعد از اینکه خورشت به آرامی پخت و جا افتاد حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم و به همراه پلو سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورشت آلو اسفناج نهایت لذت را ببرید.

نکات پخت خورشت آلو اسفناج

جا افتادن خورش

توجه کنید خورشت آلو اسفناج باید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. همچنین دقت کنید خورشت آلو اسفناج نباید آبکی باشد پس آب به اندازه کافی بریزید.

اضافه کردن سبزی

اضافه کردن مقداری تره و جعفری خوشت آلو اسفناج را خوشمزه تر می کند. در صورت تمایل می توانید مقداری تره و جعفری را با دست به صورت ریز خرد کنید و در یک تابه به همراه مقداری روغن آن ها را سرخ کنید و در انتها بعد از خاموش کردن حرارت، آن را به خورشت اضافه کنید.

10توجه کنید سبزی خورشت آلو اسفناج را مانند سبزی خورشت قورمه سبزی زیاد سرخ نکنید و رنگ آن نباید تیره شود.